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유기식품 가공 유통론유기농업산업기사 · 2005년09월04일 · 73/80

73.과실 통조림 제조시 주입액 투여의 목적이 아닌 것은?

1

미생물 사멸율 향상

2

유기산 생성 촉진정답

3

내용물의 맛 조정

4

원형 파괴 방지

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