유기식품 가공 유통론유기농업산업기사 · 2007년03월04일 · 77/80

77.유기가공식품의 가공에 대한 내용으로 옳은 것은?

1

염화나트륨의 사용을 허가한다.정답

2

일반 식품가공에 사용하는 착향료의 사용을 일체 금한다.

3

모든 질소화합물의 사용을 금한다.

4

원재료 및 보조 재료에 방사선 처리를 허용한다.

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