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유기식품 가공 유통론유기농업산업기사 · 2007년08월05일 · 70/80

70.다음 중 식품의 냉동부하의 계산에 필요한 항목이 아닌 것은?

1

식품의 냉동 온도

2

물의 비열정답

3

식품의 중량

4

물의 동결잠열

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