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2002년01월27일
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25번
재료과학
제과기능사 · 2002년01월27일 · 25/60
25.
사용할 물온도를 구할 때 필요한 온도가 아닌 것은?
1
수돗물 온도
정답
2
실내 온도
3
마찰 계수
4
밀가루 온도
해설
사용할 물온도는 얼음사용량 계산시 필요하고 마찰계수나 사용할 물온도 구할시에는 필요치 않다
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