재료과학제과기능사 · 2002년04월07일 · 27/60

27.다음 제품 중2차 발효실의 습도를 가장 높게 설정해야 되는 것은?

1

호밀빵

2

햄버거빵정답

3

불란서빵

4

빵도넛

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