본문 바로가기
재료과학제과기능사 · 2002년04월07일 · 38/60

38.100g의 밀가루에서 얻은 젖은 글루텐이 39g이 되었을 때 이 밀가루의 단백질 함량은?

1
2%
2
8%
3
13%정답
4
19%

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기