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재료과학제과기능사 · 2002년10월06일 · 36/60

36.다음 어느 소맥분을 사용하는 것이 경제적인가?

1

수분 13% 함유한 소맥분 가격 kg 당 220원

2

수분 13.5% 함유한 소맥분 가격 kg 당 210원정답

3

수분 12% 함유한 소맥분 가격 kg 당 235원

4

수분 12.5% 함유한 소맥분 가격 kg 당 230원

해설

수분함량이 높고 kg당 가격 낮은것

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