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재료과학제과기능사 · 2004년02월01일 · 32/60

32.다당류에 속하는 것은?

1

이눌린정답

2

맥아당

3

포도당

4

설탕

해설

다당류 여러개의 단당류 결합된 고분자화합물 전분,섬유소(셀롤로오스),펙틴,덕스트린,한천등이 있다

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