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영양학제과기능사 · 2004년10월10일 · 41/60

41.패리노그래프(Farinograph)에 대한 설명 중 잘못된 것은?

1

믹싱 시간 측정

2

500 B.U를 중심으로 그래프 작성

3

흡수율 측정

4

전분 호화력 측정정답

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