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2005년01월30일
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24번
재료과학
제과기능사 · 2005년01월30일 · 24/60
24.
클린업 단계에서 넣음으로써 반죽시간을 단축시킬 수 있는 것은?
1
분유
2
소금
정답
3
이스트
4
설탕
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