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재료과학제과기능사 · 2005년07월17일 · 31/60

31.베이킹파우더에 전분을 사용하는 목적으로 틀린 것은?

1

중조와 산재료의 격리효과

2

흡수제 역할

3

취급제 계량 용이

4

산도 조절정답

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