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영양학제과기능사 · 2006년04월02일 · 47/60

47.흰쥐의 사료에 제인(zein)을 쓰면 체중이 감소한다. 어떤 아미노산을 첨가하면 체중저하를 방지할 수 있는가?

1

발린(valine)

2

트립토판(tryptophan)정답

3

글루타민산(glutamic acid)

4

알라닌(alanine)

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