로그인 회원가입

제조이론제과기능사 · 2006년10월01일 · 10/60

10.아이싱(icing)이란 설탕 제품이 주요 재료인 피복물로 빵/과자 제품을 덮거나 피복하는 것을 말한다. 다음 중 크림아이싱(creamed icing)이 아닌 것은?

1

퍼지아이싱(fudge icing)

2

퐁당아이싱(fondant icing)

3

단순아이싱(flat icing)정답

4

마시멜로아이싱(marshmallow icing)

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기