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영양학제과기능사 · 2006년10월01일 · 55/60

55.보존료의 조건으로 가장 적당하지 못한 것은?

1

독성이 없거나 장기적으로 사용해도 인체에 해를 주지 않아야 한다.

2

무미, 무취로 식품에 변화를 주지 않아야 한다.

3

사용방법이 용이하고 값이 싸야한다.

4

단기간 동안만 강력한 효력을 나타내야 한다.정답

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