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영양학제과기능사 · 2007년01월28일 · 42/60

42.패리노그래프와 관계가 적은 것은?

1

흡수율 측정

2

믹싱시간 측정

3

믹싱 내구성 측정

4

호화특성 측정정답

해설

호화특징을 측정하는 기계를 아밀로그래프라고 한다.

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