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영양학제과기능사 · 2007년04월01일 · 59/60

59.식중독에 관한 설명 중 잘못된 것은?

1

세균성 식중독에는 감염형과 독소형이 있다.

2

자연독 식중독에는 동물성과 식물성이 있다.

3

곰팡이독 식중독은 맥각 , 황변미 독소 등에 의하여 발생한다.

4

식이성 알레르기는 식이로 들어온 특정 탄수화물 성분에 면역계가 반응하지 못하여 생긴다.정답

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