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영양학제과기능사 · 2007년07월15일 · 56/60

56.마이코톡신(mycotoxin)의 설명으로 틀린 것은?

1

진균독이라고 한다.

2

탄수화물이 풍부한 곡류에서 많이 발생한다.

3

원인식품의 세균이 분비하는 독성분이다.정답

4

중독의 발생은 계절과 관계가 깊다.

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