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제조이론제과기능사 · 2007년09월16일 · 10/60

10.일반적으로 슈 반죽에 사용되지 않는 재료는?

1

밀가루

2

계란

3

설탕

4

이스트정답

해설

제과 품목은 이스트가 사용되지 않는다

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