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재료과학제과기능사 · 2008년03월30일 · 35/60

35.밀가루의 아밀라아제 활성 정도를 측정하는 그래프는?

1

아밀로그래프정답

2

패리노그래프

3

익스텐소그래프

4

익소그래프

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