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제조이론제과기능사 · 2009년07월12일 · 14/60

14.캐러멜 커스타드 푸딩에서 캐러멜 소스는 푸딩컵의 어느 정도 깊이로 붓는 것이 적합한가?

1

0.2cm정답

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0.4cm

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0.6cm

4

0.8cm

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