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재료과학제과기능사 · 2011년02월13일 · 30/60

30.빵반죽의 손분할이나 기계분할은 가능한 몇 분 이내로 완료하는 것이 좋은가?

1

15 ~ 20분정답

2

25 ~ 30분

3

35 ~ 40분

4

45 ~ 50분

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