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영양학제과기능사 · 2011년04월17일 · 56/60

56.산화방지제와 거리가 먼 것은?

1
부틸히드록시아니솔(BHA)
2
디부틸히드록시톨루엔(BHT)
3
몰식자산프로필 (propyl gallate)
4
비타민A정답

해설

산화 방지제(항산화제) : BTA, BHT, 비타민 E (토코페롤), 프로필갈레이트(=몰식자산프로필) 이므로 비타민 A 와는 관련 없음

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