로그인 회원가입

제조이론제과기능사 · 2011년10월09일 · 10/60

10.도넛 튀김용 유지로 가장 적당한 것은?

1

라드

2

유화쇼트닝

3

면실유정답

4

버터

해설

튀김기름의 조건중 발연점이 높아야한다 면실유가 적합하다

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기