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제빵기능사
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2002년07월21일
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6번
제조이론
제빵기능사 · 2002년07월21일 · 6/60
6.
사과 파이껍질을 만들기 위하여 버터를 호두알만한 크기로 자르고 밀가루와 다른 건조 재료를 넣어 비빈 후에 찬물을 투입하여 반죽을 완료했다면 제품의 특성은?
1
중간결 껍질
2
긴결 껍질
정답
3
가루모양 껍질
4
크래커모양 껍질
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