로그인 회원가입

제조이론제빵기능사 · 2003년07월20일 · 3/60

3.스펀지 케이크 반죽을 할 때 더운 방법은 계란과 설탕을 몇 도로 만든 후 믹싱하는 것이 가장 좋은가?

1

27℃

2

43℃정답

3

57℃

4

63℃

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기