영양학제빵기능사 · 2004년02월01일 · 48/60

48.소화 또는 분해되어 포도당만을 생성하는 탄수화물로만 연결된 것은?

전분 - 설탕 - 맥아당

전분 - 글리코겐 - 맥아당정답

맥아당 - 설탕 - 글리코겐

맥아당 - 젖당 - 설탕

해설

설탕(자당) = 포도당 + 과당 맥아당 = 포도당 + 포도당 설탕 들어간 보기는 다 틀림.

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실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습