제조이론제빵기능사 · 2004년04월04일 · 9/60

9.스펀지 케이크 반죽을 팬에 담을 때 팬 용적의 어느 정도가 가장 적당한가?

1

10∼20%

2

20∼30%

3

40∼50%

4

50∼60%정답

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