화이트 레이어 케이크 - 계란 흰자를 사용하여 내부가 흰색을 띠는 수분이 많은 제품 \ - 반죽온도 : 23도 - 반죽 : 크림법 - 최종비중 : 0.80±0.05
이 시험을 직접 풀어보세요
실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습