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제조이론제빵기능사 · 2005년01월30일 · 9/60

9.더취 코코아(Dutched coca)이 장점이라고 볼 수 없는 것은?

1

코코아 입자의 침전방지

2

색깔의 향상

3

풍미의 향상

4

원두의 모양 균일화정답

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