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제조이론제빵기능사 · 2007년07월15일 · 4/60

4.원형팬의 용적 2.4cm3 당 1g의 반죽을 넣으려 한다.k 안치수로 팬의 직경이 10cm 높이가 4cm라면 약 얼마의 반죽을 분할해 넣는가?

1

100g

2

130g정답

3

170g

4

200g

해설

(5×5×3.14×4)÷2.4

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