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제조이론제빵기능사 · 2007년09월16일 · 6/60

6.흰자를 거품내면서 뜨겁게 끓인 시럽을 부어 만든 머랭은?

1

냉제 머랭

2

온제 머랭

3

스위스 머랭

4

이탈리안 머랭정답

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