로그인 회원가입

재료과학제빵기능사 · 2009년03월29일 · 34/60

34.패리노그래프(Farinograph)위 기능 및 특징이 아닌 것은?

1

흡수율 측정

2

믹싱 시간 측정

3

500 B.U.를 중심으로 그래프 작성

4

전분 호화력 측정정답

해설

전분호화력을 그래프 곡선으로 나타낸 것 = 아밀로 그래프

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기