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제빵기능사
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2009년07월12일
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5번
제조이론
제빵기능사 · 2009년07월12일 · 5/60
5.
다음 중 반죽 발효에 영향을 주지 않는 재료는?
1
쇼트닝
정답
2
설탕
3
이스트
4
이스트푸드
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