로그인 회원가입

재료과학제빵기능사 · 2010년07월11일 · 35/60

35.다음 중 환원당이 아닌 당은?

1

포도당

2

과당

3

자당정답

4

맥아당

해설

자당(설탕)은 구조면에서 환원작용을 나타내는 알데히드기가 존재하지 않기 때문에 비환원당입니다.

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기