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재료과학제빵기능사 · 2011년04월17일 · 21/60

21.빵을 포장하는 프로필렌 포장지의 기능이 아닌 것은?

1

수분증발의 억제로 노화지연

2

빵의 풍미 성분 손실 지연

3

포장 후 미생물 오염 최소화

4

빵의 로프균 오염방지정답

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