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영양학제빵기능사 · 2011년10월09일 · 60/60

60.살모넬라(salmonella)균 식중독에 대한 설명으로 옳은 것은?

1

극소량의 균량(菌量) 섭취로 발병한다.

2

살모넬라균 독소의 섭취로 인해 발병한다.

3

10만 이상의 살모넬라균을 다량으로 섭취시 발병한다.정답

4

해수세균에 해당한다.

해설

살모넬라균은 세균성 식중독이다. 세균성 식중독은 세균수가 다량일 때 발생한다.

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