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식품학조리산업기사(공통) · 2003년08월10일 · 38/80

38.버섯에 함유된 비타민 D의 전구체 물질은?

1

콜레스테롤(cholesterol)

2

만니톨(mannitol)

3

에르고스테롤(ergosterol)정답

4

알칼로이드(alkaloid)

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