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조리산업기사(공통)
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2003년08월10일
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5번
식품위생 및 관련법규
조리산업기사(공통) · 2003년08월10일 · 5/80
5.
복어에 의한 식중독은 동물성 자연독 식중독 중 대표적인 것이며 치사율도 높다. 중독을 일으키는 독소의 이름은?
1
Solanine
2
Tetrodotoxin
정답
3
Amygdalin
4
Domoic acid
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