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식품위생 및 관련법규조리산업기사(공통) · 2004년08월08일 · 13/80

13.포도상구균 식중독을 예방하기 위한 대책으로 보기 어려운 것은?

1

조리된 식품은 빨리 먹는다.

2

식품취급자는 손을 깨끗이 씻는다.

3

조리된 식품을 보관하고자 할 때에는 상온(10℃ 이상)에서 보관한다.정답

4

식품취급자가 화농성 질환이 있으면 식품취급에 종사하지 않는다.

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