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조리이론 및 급식관리조리산업기사(공통) · 2006년08월06일 · 59/80

59.조리시 에너지 전달방법 중 열의 전달 속도가 가장 빠른 방법은?

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전도

2

대류

3

복사정답

4

유도

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