식품학조리산업기사(공통) · 2012년03월04일 · 38/80

38.단백질의 등전점에 대한 정의로 ( )안에 알맞은 것은?

조리산업기사(공통) 2012년03월04일 38번 식품학 문제에 제시된 이미지

1

용해도

2

삼투압

3

점도

4

pH정답

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