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식품위생 및 관련법규조리산업기사(공통) · 2017년03월05일 · 14/80

14.과실류나 채소류 등 식품의 살균 목적 이외에 사용하여서는 아니 되는 살균소독제는? (단, 참깨에는 사용 금지)

1

프로피온산나트륨

2

차아염소산나트륨정답

3

소르빈산

4

에틸알코올

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