로그인 회원가입

식품위생 및 관련법규조리산업기사(공통) · 2018년03월04일 · 3/80

3.부패는 주로 어떤 식품성분이 미생물에 의해 분해작용을 받아 유해물질을 생성하는가?

1

지방

2

단백질정답

3

무기질

4

탄수화물

해설

단백질이 썩어서 유해물질 생성

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기