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식품위생 및 관련법규조리산업기사(공통) · 2018년03월04일 · 6/80

6.과일류, 채소류 등 식품의 살균 목적에 한하여 사용하여야 하며 참깨에 사용하여서는 안되는 첨가물은?

1

글루콘산나트륨

2

과산화수소

3

이산화염소

4

차아염소산나트륨정답

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