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주류학개론조주기능사 · 2011년07월31일 · 18/60

18.용어의 설명이 틀린 것은?

1
Clos : 최상급의 원산지 관리 증명 와인정답
2
Vintage : 포도의 수확 년도
3
Fortified wine : 브랜드를 첨가하여 알코올 농도를 강화한 와인
4
Riserva : 최저 숙성기간을 초과한 이태리 와인

해설

clos는 불어로 담장이 있는 포도원을 의미한다

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