로그인 회원가입

식품학한식조리기능사(공통) · 2005년07월17일 · 40/60

40.단체 급식에서 식품 구성에 따라 식단 작성을 할 때 이점이 아닌 것은?

1

식품 배합을 충분히 생각하면서 무리가 없는 식단을 작성할 수 있다.

2

주요 영양소 중 특히 단백질의 양을 확보할 수 있다.정답

3

같은 종류의 식품간의 대치가 가능하여 변화 있는 식단이 된다.

4

같은 식품군내에서 가격비교를 하여 식단재료의 교환 을 쉽게 해준다.

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기