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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2005년07월17일 · 5/60

5.다음 중 산화 방지를 위해 사용하는 식품첨가물은?

1

아스파탐

2

디부틸히드록시톨루엔정답

3

이산화타티늄

4

파라옥시안식향산부틸

해설

아스파탐 : 감미료 이산화 티타늄 : 착색제 파라옥시안식향산부틸 : 방부제

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