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조리이론과 원가계산한식조리기능사(공통) · 2009년09월27일 · 45/60

45.수분 70g, 당질 40g, 섬유질 7g, 단백질 5g, 무기질 4g, 지방 2g이 들어있는 식품의 열량은?

1

141 kcal

2

144 kcal

3

165kcal

4

198kcal정답

해설

탄수화물,단백질=4 지방=9 (40*4)+(5*4)+(2*9)=198kcal

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