식품학한식조리기능사(공통) · 2011년04월17일 · 29/60
29.5g의 버터(지방 80%, 수분 20%)가 내는 열량은?
1
36 kcal정답
2
45 kcal
3
130 kcal
4
170 kcal
해설
열량문제 : 단백질,탄수화물1g-4kcal 지방1g-9kcal 열량을 낸다 꼭기억하세요 대입해서 풀면되겠죠 답이 칼로리물으면 4나9로 곱하면되고 그람으로물으면 나누면되고 (5g*0.8)*9=답이겠지요
열량문제 : 단백질,탄수화물1g-4kcal 지방1g-9kcal 열량을 낸다 꼭기억하세요 대입해서 풀면되겠죠 답이 칼로리물으면 4나9로 곱하면되고 그람으로물으면 나누면되고 (5g*0.8)*9=답이겠지요