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식품학한식조리기능사(공통) · 2011년07월31일 · 28/60

28.하루 필요 열량이 2700kcal 일 때 이중 12%에 해당하는 열량을 단백질에서 얻으려 한다. 이 때 필요한 단백질의 양은?

1
61g
2
71g
3
81g정답
4
91g

해설

단백질,탄수화물(1g당 4kcal) 지방(1g당 9kcal) 2700 * 0.12 = 324kcal 324 / 4 = 81g

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